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南瓜具有防癌抗癌的作用,它的籽營養價值更高,千萬別再扔了

2019-09-07 00:55:21 來源:華中在線 作者:萍萍說社會 閱讀:86

南瓜大家都知道常吃的話具有補中益氣、消炎止痛、防癌抗癌等功效,真想不到,抗癌的不是南瓜而是它,千萬別再扔了!南瓜子是一種堅果類的食品,而且味道不錯,現在很多地方已經把它加工成了小零食與瓜子花生放一塊賣,具有豐富的營養價值,你知道有哪些嗎?

南瓜的營養及其豐富,南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。

南瓜子的功效都有哪些呢?

1、解毒:

含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜子含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質:

南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;‘

5.通便美容

常吃南瓜子,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.預防中風

因南瓜子里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。

有營養的幾種蔬菜卻不能與南瓜一起吃:

南瓜+菠菜:南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

南瓜+紅薯:皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜+紅棗:紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良;而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

南瓜子雖抗癌,但千萬不能和它一起吃,會加重病情!

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