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鐘意里:上海花膠雞湯里的特殊存在

2019-09-26 17:05:00 來源:華中在線 作者:szyjtcm 閱讀:58

    說起花膠雞湯,大多數人想起的都是火鍋吧。但上海這家鐘意里,就是單純的花膠雞湯,是老港風原味。

    勝過“神仙水”的花膠雞湯,了解一下!

    金色的湯汁口感綿密醇厚,不斷誘惑著你,像是有被表白一般的感覺。

    老饕們都知道,花膠雞要先喝湯。湯底用竹林土雞,配上深海黃花筒膠一起,佐以老母雞,豬腳,雞爪,豬皮足足熬燉6小時才能得到這綿滑的湯底,咸鮮、醇厚,一口驚艷,堪比“膠原蛋白大本營”呢!

    鍋中的每一片花膠都非常的扎實,精選深海筒膠超過3毫米,還有2年自然陳化的老花膠,飽滿的膠原蛋白,非常容易吸收。

    經過長時間的熬煮,雞肉卻絲毫不柴,肉質酥爛嫩滑。入口之后,土雞特有的清香在口中回蕩,回味無窮!

    作為一個地道的吃貨當然要以一口鮮美的湯開始!雞湯本來就已經很是鮮美,現在搭配上了令人滿足的花膠,愛美的小仙女們絕對也不能錯過啦。

    為了還原港味,讓大家喝到最好喝的港式奶茶,鐘意里請來被稱為“天才”奶茶師的——薛美寧。

    “茶齡”僅一年半的她,已經斬獲了“2017屆國際金茶王”,在鐘意里喝到的每一杯奶茶可都是“金牌”標準哦!

    每一杯奶茶都是現點現做,來回至少拉8次!才能有這樣一杯茶味濃郁、口感順滑的奶茶。

    這家店里還有滿滿ins風的環境,顏值超高的網紅打卡點,十分小清新粉粉嫩嫩的主題,美貌Max讓人瞬間回到十八歲!

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